SNELLE VEGAN LUNCH: POMEGRANATA SALAD

Buiten het feit dat de granaatappel een superfruit vol antioxidanten is, geeft deze ook een mooie kleurrijke toets aan je gerechten. Gebruik de granaatappel ontpitter om heel gemakkelijk en zonder spatten de pitten te verwijderen. Combineer dit met een heerlijk slaatje uit de Thermomix: door de spectaculaire hakfunctie hoef je je groenten niet meer zelf fijn te snijden. Veel tijd bespaard dus! De pitten kan je tot een week in de koelkast bewaren, en ongeveer drie maanden in de diepvies. Gebruik deze natuurlijke anti-aging pitjes in een heerlijke limonade, bij een carpaccio, bij je dessert,… de mogelijkheden zijn eindeloos.