Recepten BLOG

Cookidoo: homemade volle romige “bosbessen cheesecake-ijs” Dit recept maakt gebruik van de automatische TM6 modus “Indikken” Zo simpel is het: Maal de suiker fijn 10 sec/snelheid 10. Voeg eierdooiers, melk, vanillemerg en zout toe en start Indikken /80°C. Voeg daarna de room en roomkaas toe en verwarm 3 min/70°C/snelheid 2.5. Giet het mengsel in een […]

🎃Pumpkin spice🎃 In zijn geheel en vers gemalen smaakt deze populaire nostalgische specerijenmengeling het best!✨ De messen van de Thermomix zijn zodanig ontworpen waardoor je specerijen in een oogwenk bijzonder fijn kan malen. Bereiding: 👉Doe 8 kaneelstokjes, 4 tl gemalen gember, 2 hele muskaatnoten, 1 tl pimentbolletjes en 12 hele kruidnagels in de mengbeker en […]

Oktober verwelkomt de heerlijkste herfstproducten, maar hoe haal je hier het beste uit? Je kan gaan voor andijvie, koolrabi, champignons, pastinaak, rapen en peren, allemaal in overvloed deze maand! Ontdek hier onze onweerstaanbare herfstselectie: Kalfsgebraad met chorizo en pastinaakpuree Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten Minestrone van koolrabi met tuinkerspesto Mini […]

-Bij dit recept halen we eerst het maximum aan sap uit de clementines met onze fruitpers. -Vervolgens wordt het sap in combinatie met clementinezeste, honing en room opgewarmd in de mengbeker, waarna chocolade en boter worden toegevoegd. -Dit mengsel doen we over in de “sphere” vorm en laten we een nacht in de koelkast. -De […]

In oktober is veldsla terug in het seizoen, het ideale moment om er een hartverwarmende soep mee te maken! De combinatie kikkererwten en veldsla zorgt voor een caloriearm resultaat boordevol eiwitten, vezels en vitaminen. Met Thermomix heb je deze soep klaar in minder dan 15 minuten! Ontdek het Thermomix recept hier

Haal het meeste uit het naderende zachte herfstseizoen met Thermomix en Cookidoo! De ideale tijd om je terug te trekken in je gezellige keuken om hartverwarmende herfstrecepten te bereiden. Geniet van stevige stoofpotjes, soepen, slowcook-recepten,… maar ook van zoete lekkernijen met seizoenstoppers als pastinaak, pompoen, wortels, zoete aardappel, champignons, appels, peren, vijgen, veenbessen,… Ontdek onze aromatische […]

In augustus geven tomaten het beste van zichzelf. Een ideaal moment om met Thermomix te kiezen voor een milieuvriendelijke bewaarmethode door passata te maken! Moeiteloos tomaten passata maken met de Thermomix doe je zo: Doe 30g ui, een teentje look en 30g olijfolie in de mengbeker en hak 5sec./snelheid 5. Duw het geheel naar beneden […]

Multi-level cooking: Kalkoenborst roulade met gerookte bacon, aardappelen en een Thermomix-made mosterdsausje. Laat alle ingrediënten op hetzelfde moment garen door de verschillende niveaus van de Thermomix te gebruiken: efficiënt én energiezuinig! Varoma-tray: met kaas en bacon omhulde kalkoenborst Varoma-schaal: heerlijk gekruide pastinaak en ui Kookmandje: aardapppelen Vervolgens rest ons enkel nog het sausje dat we […]

Een caloriearm dessertglaasje met een mousse van citroen, confit van aarbeien en amandelcrumble. Bij dit recept gebruiken we de revolutionaire suikervervanger Zùsto die één-op-één vervangbaar is met tafelsuiker. Zùsto is vier keer lager aan calorieën en perfect geschikt voor diabetici. Voor het opkloppen van de mousse van citroen gebruiken we de onvergelijkbare QimiQ Whip, die […]

Creëer culinaire meesterwerken dankzij de sous-vide modus. Sous-vide is een kookmethode waarbij voedsel in een hittebestendige luchtdichte zak wordt gegaard in een waterbad op een beduidend lagere en gecontroleerde kooktemperatuur voor een langere kooktijd dan normaal (meestal 1 tot 12 uur). Zo wordt het voedsel gelijkmatig gekookt zonder dat het aan de binnenkant rauw blijft […]

Knapperige scampi’s van zelfgemaakte paneermeel, en een verrassende mangodip. Klaar in nog geen 20 minuten! Ontdek het scampi met mangodip Thermomix recept hier

De ideale gezonde Thermomix snacks voor bij warm weer! Yoghurt pistache bosbessen mignardises afgewerkt met onze exclusieve gruétine. Ontdek nog meer heerlijke tussendoortjes via Cookidoo. Klik hier voor het yoghurt pistache bosbessen mignardises met gruétine Thermomix recept

De indrukwekkende Indikken-modus regelt automatisch de kooktijd aan de hand van de geselecteerde temperatuur en de hoeveelheid ingrediënten. Je maakt er telkens opnieuw de perfecte zoete én hartige sauzen mee. Deze kan ook manueel gebruikt worden, hier enkele tips: Voor recepten met zetmeel (elk type meel, maïsmeel, aardappelzetmeel) als bindmiddel, ga voor een temperatuur van […]

Tijdens de zomermaanden zijn perziken volop in seizoen, een ideaal moment om er een voorraad jam mee te maken! Zo maak je heel eenvoudig perzikenjam met Thermomix: Ingrediënten 1000 g perziken (brutogewicht), in stukjes 50 g citroensap 450 g Zùsto Bereiding: 1. Doe de perzik stukjes, het citroensap en de Zùsto in de mengbeker en […]

Volg je al een low carb dieet, of wil je graag je koolhydraatinname verminderen? Met honderden koolhydraatarme recepten van over de hele wereld vind je via Cookidoo alle inspiratie die je nodig hebt. Hier een overzicht van onze favoriete low carb recepten! Enkele tips voor een low carb dieet: ✔️Ga voor meer eiwitrijke ingrediënten die […]

Gezond en caloriearm: een verfrissend Thermomix drankje met komkommer, basilicum en limoen. Maak gebruik van onze milieuvriendelijke herbruikbare rietjes! Ontdek het Thermomix recept voor het komkommer, basilicum en limoen drankje hier

Met je Thermomix bespaar je thuis een hoop tijd én geld in de keuken. Dus waarom dan ook niet op reis? Het enige wat je nodig hebt is toegang tot stroom! Hier enkele tips om van de Thermomix je allerbeste reisgenoot te maken: -Synchroniseer je favoriete recepten via Cookidoo.be of via de app naar je […]

Bij warm zomerweer is het heerlijk om buiten te eten. Ontdek hier tal van ideeën voor stranddagen, picknicks op het platteland, roadtrips en andere uitstapjes! Wat heb je nodig voor een picknick? • Groot picknicklaken • Thermische tas • Koele drankjes • Eten dat gemakkelijk verpakt en geserveerd kan worden • Herbruikbare borden, bestek en […]

We genieten van een overheerlijk Portugees visgerecht: Cataplane. De tomatensaus koken we eerst in de Thermomix 20 min/100°C/snelheid 1, deze heeft een krachtige smaak door de toevoeging ansjovis en pili-pili. Voor de Cataplane kiezen we voor kabeljauw, gamba’s, inktvis, krielaardappelen, paprika, venusschelpen en mosselen, en gebruiken hiervoor onze elektrische paella pan. Houd deze warm op […]

Fruittaartjes zonder bakken: de koekjesbodem wordt aangedrukt op onze handige losse bodem vormen. We maken een heerlijk luchtige roomkaas crème met behulp van de vlinder, en gebruiken Zùsto in plaats van tafelsuiker. Dit recept is ideaal voor 4 individuele porties en kan zeker ook een dag op voorhand worden gemaakt. Klik hier voor het fruittaartjes […]

Glutenvrij met Thermomix Met Thermomix is het gemakkelijker dan ooit om zelf glutenvrije lekkernijen te maken. Je vindt er onder andere de collecties “Glutenvrij bakken” en “Good food, glutenfree“. Van chocoladebroodjes tot pizza, een ambachtelijk broodje tot lasagne, ontbijtquiches tot brownies. We’ve got you covered! In plaats van de gebruikelijke tarwe, worden in deze recepten […]

Streef naar een eco-vriendelijke keuken en laat Thermomix je helpen om duurzaam te koken. Plan op voorhand je maaltijden Zo koop je geen overbodige ingrediënten om later weg te gooien. Met de speciale weekplanner en de boodschappenlijst (deze sorteert ingrediënten per recept alsook per categorie in de winkel) wordt maaltijdplanning een fluitje van een cent. […]

Ze smelten gewoon in de mond, deze mini chocolade en fleur de sel gebakjes! Maak gebruik van de schattige maar vooral praktische houten vormpjes. Deze hoeven niet op voorhand ingevet te worden. Klik hier voor het chocolade en fleur de sel gebakjes Thermomix recept

De artisjok, een heerlijk zomerse delicatesse. Verwen je gasten met onze twee verrukkelijke Thermomix aperitiefhapjes. Voor deze hapjes gebruiken we onze in kruidenolie gebakken artisjokken met uiterst verfijnde smaak. -Een dip van artisjok en tomaten. Vergezel deze dip eventueel met Thermomix made crackers of grissini. -Artisjok bruschetta’s Voor deze hapjes gebruiken we onze in kruidenolie […]

Koolrolletjes met kabeljauw gestoomd in de Varoma. Eenvoudig, gezond en licht! Wij maakten gebruik van onze rollenmaker om de vis op te rollen in de koolbladeren. Ontdek nog meer koolrolletjes recepten op Cookidoo. Klik hier voor het koolrolletjes met kabeljauw Thermomix recept

Deze heerlijke one pot viscurry maak je met Thermomix in minder dan een half uur! De uien, wortel en prei hakt de Thermomix, zonder dat je deze zelf nog hoeft fijn te snijden (selecteer gewoon de snelheid om te bepalen hoe fijn of grof je de ingrediënten wilt hakken). Vervolgens worden deze ingrediënten in olijfolie […]

Een luxueuze oranjebloesem brioche Thermomix recept. In dit recept gaat de Thermomix het deeg 10 min. kneden tot een professionele consistentie. Met de hand is het kneden van brioche deeg lastiger omdat het hier om een zeer zacht deeg gaat en het uiterst belangrijk is dat alle ingrediënten perfect gemengd worden. Briochedeeg vereist een lange […]

Bereid met Thermomix de beste desserts, en maak indruk op je gasten. Dankzij Thermomix wordt de bereiding van een decandent dessert makkelijker dan ooit. De Thermomix kneedt alle soorten deeg, klopt meringues, maakt moeiteloos crème anglaise, karamel, ganache, de veelbesproken sabayon, enzovoort! Karamelsaus voor extra smaak Karamelsaus die in de Thermomix wordt gemaakt, geeft een […]

In dit artikel vind je een overzicht van enkele ingrediënten bomvol voedingsstoffen. Heb je een van de volgende 5 superfoods in huis, of wil je deze integreren in je dieet, maar weet je niet direct hoe? Hier alvast wat inspiratie. Tip: zoek op Cookidoo per ingrediënt via de zoekbalk. Op die manier vind je makkelijk […]

Hoe gebruik je de Varoma? In dit artikel vind je enkele tips en tricks voor een optimaal gebruik van de Varoma. Deze is ideaal om te koken en te stomen op meerdere niveaus. Ook is dit een zuinige manier van koken want het zorgt ervoor dat verschillende componenten gelijktijdig klaar zijn, bereid met dezelfde energie. […]

Steeds meer mensen passen hun voedingswijze aan en zoeken naar alternatieven om ingrediënten als vlees, vis en zuivelproducten uit hun eetpatroon te schrappen. In dit artikel vind je enkele handige tips om zowel vegan als niet-vegan gasten te ontvangen. Op die manier stel je tegelijkertijd de veganisten, alsook de vleeseters tevreden 1. Bereid kleinere gerechten […]

Hoe maak je vegan kaas? Ontdek ons Thermomix vegan kaas recept op basis van cashewnoten, amandelen en agar agar 🧀 Nog meer vegan inspiratie en collecties via Cookidoo.be Klik hier voor het vegan kaas Thermomix recept

Kickstart de dag met een super hydraterende groene smoothie met spinazie. Ideaal om een gezonde dosis voedingsstoffen binnen te krijgen! Voor een milieuvriendelijk alternatief: kies voor onze herbruikbare rietjes. De krachtige motor van de Thermomix zorgt ervoor dat smoothies geheel glad geblend worden terwijl het vezelgehalte hoog blijft. Stel je eigen perfecte smoothie samen naar […]

Partyring met kruidendip: ideaal voor als je bezoek hebt! Ontdek snel ons recept en geniet van deze Party Ring met kruidendip om te delen. Klik hier voor het Partyring met kruidendip Thermomix recept.

Extra luchtige en fluffy pannekoeken dankzij het opgeklopte eiwit met de vlinder. De suiker kan één-op-één vervangen worden door Zùsto. Klik hier voor het fluffy pannekoeken Thermomix recept

In deze Thermomix video maken we een heerlijke Au Bain Marie gebakken cheesecake met witte chocolade en frambozen. We gebruikten de revolutionaire suikervervanger Zùsto die één-op-één vervangbaar is met kristalsuiker. Daarbovenop is Zùsto vier keer lager aan calorieën en perfect geschikt voor diabetici! Klik hier voor nog meer cheesecake Thermomix recepten. Ontdek het Cheesecake met […]

We combineren de Thermomix en de stoofpot voor een super lekker gerecht: stoofpot met gehaktballetjes van kalfsgehakt met espelette-peper. Dit recept kan op voorhand worden klaargemaakt en, wanneer gewenst, eenvoudig in de oven worden opgewarmd. Maak gebruik van de moderne en kwalitatieve stoofpotten met eersteklas antiaanbaklaag en verwijderbare siliconen handgrepen voor veilig gebruik. Ontdek nog […]

De ‘pain de mie’ is een wit of bruin brood, dat soms zelfs zoet kan zijn en dat wordt gekenmerkt door de afwezigheid van een korst en de zachtheid van het kruim, dat bijzonder wit lijkt. Het wordt dan ook afgedekt gebakken en vaak gebruikt bij toasts, croque-monsieurs en sandwiches. Maak gebruik van de speciale […]

Maak de zomer in de keuken leuk en smakelijk met veel verse, snelle en lichte zomer recepten via Cookidoo.be Ideale lichte gerechten zijn bijvoorbeeld: Kipspiesjes met een makkelijke salade Gazpacho of Vichyssoise Groenten-aardappelsalade met kip Verse loempia’s Recepten die normaal warm geserveerd worden, die ook koud kunnen worden gegeten, zoals frittata, quiche of pilav met […]

Een verrassende en originele zomerse salade. Perfect gaar gestoomde asperges (Varoma/16 min./snelheid 1) met mango, krulandijvie, gerookte ganzenborst, afgewerkt met een pittige dressing! en neem ook zeker een kijkje naar onze Cookidoo collectie voor nog meer smakelijke lunchbox-ideeën Dit recept is klaar binnen 35 minuten, en ideaal als lunch! Ontdek ook onze onze handige bewaardozen. […]

Breng je bakkerstalent tot een hoger niveau door het red velvet cake recept van Amerika’s beste banketbakker Antonio Bachour te volgen. Dankzij dit recept en de hulp van de Thermomix creëer je zelf een heerlijk decadent meesterwerk. De vorm genaamd ‘Lovely’ die hij gebruikte voor deze magische red velvet cake is nu ook te verkrijgen […]

Wat dacht je van deze Dutch baby als ontbijt? Het is een soort pannenkoek die uit de oven komt. Dit heerlijk gerechtje kan met vers fruit en yoghurt worden opgediend. Maak gebruik van de handige pan met SmartClick afneembare handgreep. Zo kan je veilig de pan uit de oven halen! Kies voor de één-op-één suikervervanger […]

De trendy Moscow Mule in het typische koperen glas. Maak de cocktail, alsook het gingerbeer zelf met Thermomix. Indien gewenst kan de suiker één-op-één vervangen worden door Zùsto, een gezonder alternatief met minder calorieën. Vind tal van cocktail inspiratie op Cookidoo.be. Klik hier voor het Moscow Mule Thermomix recept

Dit is een vruchtensorbet van aardbeien en framboos overgoten met een Daiquiri cocktail. We gebruikten hier de kant en klare in portie verpakte Daiquiri cocktail van Spirito. In de Deluxe Cocktail box van Spirito zitten 12 kant en klare cocktails (verschillende soorten) in super stijlvolle enveloppes, 2 trendy glazen, 2 onderleggers en 1 shaker. Klik […]

In dit recept worden drie basisdegen gemaakt met elk een verschillende kleur. Onze cakevorm zorgt voor een creatief geruit patroon in het thema van de voetbal! Om de kleuren te bekomen zoals op deze foto, kunnen per deeg de volgende kleurstoffen worden toegevoegd: 👉Vanillesuiker 👉Vanillesuiker en een rode kleurstof 👉Cacaopoeder en actieve houtskool voor een […]

Een heerlijke smoothie bomvol vitaminen met een touch van vanille! De ideale manier om je dag goed te starten. Klik hier voor het smoothie Thermomix recept

De Dame Blanche is één van de populairste desserts. Maak deze nu gemakkelijk thuis. Wij maakten gebruik van Zùsto, een caloriearm suikeralternatief dat één-op-één vervangbaar is met tafelsuiker Ontdek ook onze exclusieve chocolade en onze unieke toppings. 🍨Cookidoo.be: ‘Vanilleroomijs’ Zo maak je de perfecte chocoladesaus: Doe 200 g chocolade, in kleine stukjes of blokjes, in […]

Een hemelse Indiase curry met kip, klaar in 35 min. Klik hier voor het Curry Thermomix recept

Vegan en suikervrij banana bread gestoomd in de Varoma®. Ontdek het heerlijk Thermomix recept en onze speciale Varoma® vormen. Klik hier voor het Bananenbrood Thermomix recept

Salade broccoli en pompelmoes: een snelle, kleurrijke en frisse lunch. Klik hier voor het salade Thermomix recept

Energiebars zijn de ideale guilt-free snacks! Bereid deze volgens eigen smaak met Thermomix en gebruik onze speciale pers om ze mooi in vorm te krijgen. Klik hier voor het energierepen Thermomix recept

Heerlijke Thermomix made vingerkoekjes samen met vanille appelmoes als vieruurtje voor kids! (vanaf 6 maanden) Klik hier voor het vieruurtje Thermomix recept

Verwen jezelf met een luxe ontbijt. Klik hier voor het ontbijtpizza Thermomix recept

In dit recept worden varkenshaasreepjes en de groenten gebakken met de verborgen modus ‘High temp’. Deze modus is enkel beschikbaar via Guided Cooking. 🥢 Er wordt gebruik gemaakt van Chinese vijfkruidenpoeder, een smaakbom die de 5 smaakgroepen bevat: zoet, zout, bitter, zuur en umami. Zo maak je vijfkruidenpoeder gemakkelijk zelf: 👉Doe 2 tl szechuanpeperkorrels, 3 […]

Ontdek hier het exclusieve crêpes recept van een van Amerika’s beste patissiers Antionio Bachour. Meerdere recepten van Antionio Bachour zijn gebundeld in een collectie op Cookidoo USA. Tip: ook in de Benelux kunnen wij deze collectie opzoeken, zorg er wel voor dat je ook ‘USA’ aanduidt bij de filterfuncties. Maak eventueel gebruik van de Google translate […]

In dit recept wordt het varkensvlees eerst geschroeid met de verborgen modus ‘High temp’. Ook ui, tomaten, jalapeño’s en rode en groene paprika worden via ‘High temp’ gefruit. Daarna wordt het gebakken vlees gedurende 20 min. verder aromatisch gegaard waardoor het heerlijk uit elkaar valt. Vlees perfect uit elkaar trekken of ‘shredden’ met de Thermomix […]

Til je slaatje naar een hoger niveau met een huisgemaakte dressing.🥗 Inspiratie vind je op Cookidoo.be ‘Dressing van mosterd-balsamicoazijn’ ‘Fruitige saladedressing’ ‘Kruidenvinaigrette’ Deze zijn lekker en simpel te bereiden, en bovendien ook veel gezonder dan de kant-en-klare versies. De Thermomix is uiterst geschikt om dressings te maken. Giet de olie langzaam op het deksel van […]

Een ideale manier om de dag mee te starten! Onze herbruikbare rietjes als milieuvriendelijk alternatief. Klik hier voor het chocolade-vanille proteïne shake Thermomix recept.

Drie eenvoudige ingrediënten: suiker, boter en room. Dit drietal vormt de basis voor de meest verrukkelijke desserts, lekkernijen voor speciale gelegenheden en verrassingen voor vrienden en familie. Ontdek in de nieuwste collectie “Karamel maken” tal van recepten die het toelaten de verborgen TM6 “Suikerstadia” modus te gebruiken Is karamel een klassieke of juist een moderne […]

Gekarameliseerde uien zijn rijk aan smaak en heerlijk zoet. Bak uitjes tot perfectie met de ‘High temp’ modus van de Thermomix. Voor de veiligheid kan deze modus enkel via Guided Cooking gebruikt worden. Bewaar de collectie ‘Hoge temperaturen’ op Cookidoo, zo heb je steeds direct toegang tot de ‘high temp’ modus op je Thermomix om […]

Thermomix it Yourself! Een goed gevulde keuken is het geheime wapen om snel gezonde en lekkere maaltijden op tafel te zetten✔️ Op Cookidoo vind je tal van ideeën om je voorraadkast, koelkast en vriezer in te slaan met je favoriete basics. Maak het zelf, zo ben je bewust van wat je eet en bovendien bespaart […]

Gezond en koolhydraatarm: bloemkoolpizza! 🍕 Door de relatief neutrale smaak van bloemkool is dit een perfect alternatief. Werk af met (huisgemaakte) tomatensaus of crème fraîche en je favoriete toppings (olijven, kappertjes, mozzarella, burrata, tonijn, rode ui, salami, verse basilicumblaadjes, reepjes gerookte kip, parmaham, gegrilde groenten,..) Zo maak je heerlijke huisgemaakte tomatensaus: Doe 120 g uien, […]

Om de panna cotta te maken wordt agar-agar gebruikt. Een krachtig plantaardig bindmiddel op basis van zeewier dat wel vier keer sterker is dan gelatine. Agar-agar is een 100% natuurlijk en onbewerkt product. Voor de vorm gebruiken we onze speciale mallen. Klik hier voor het gorgonzola panna cotta Thermomix recept

Gebruik de ‘Kneden’ modus om alle soorten deeg gemakkelijk te kneden en zo een professionele gladheid te bereiken zonder klontjes. De fermentatiemodus in combinatie met de Varoma schaal is uiterst geschikt om deeg te bewijzen: Leg het deeg in een met bakpapier beklede Varoma schaal en sluit de Varoma. Doe 250 g water in de […]

Een lichte zomersalade met Thermomix, klaar in 7 seconden! Klik hier voor het salade recept in PDF

Gestoomde chocolade moelleux in de Varoma met een vloeibare kern. Ontdek hier ook onze speciale vormen geschikt voor de Varoma. Klik hier voor het moelleux Thermomix recept

Maak deze heerlijk nostalgische koekjes eenvoudig zelf met Thermomix in 35 min. Maak gebruik van agar agar om de aardbeienvulling te gelifiëren. Gebruik in plaats van tafelsuiker Zùsto, deze kan een op een vervangen worden door kristalsuiker en is perfect geschikt voor diabetici. Daarbovenop ook nog eens 4 keer lager in calorieën! Klik hier voor […]

Pulled pork burgers, heerlijk mals dankzij de slowcooker modus. Klik hier voor het pulled pork Thermomix recept

Old Fashioned cocktail met Thermomix en Spirito In de exclusieve Spirito Deluxe Cocktail box zitten 12 kant en klare cocktails (verschillende soorten) in super stijlvolle enveloppes, 2 trendy glazen, 2 onderleggers en 1 shaker. Klik hier voor het speciaal Thermomix en Spirito PDF recept

Een eenvoudige en snelle maaltijd, klaar in 10 min! Gebruik onze ronde vormgevende mallen voor een professionele presentatie. Klik hier voor het PDF recept

Het maximum aan sap halen we gemakkelijk uit de gehakte komkommers, peren en kervel met onze fruitpers. De pulp wordt opzij gezet, het sap bewaard als energiedrank #zerowaste. Nadien worden de aardappelen 25 min. gekookt in het kookmandje Varoma/snelheid 1. Vervolgens worden de perfect gegaarde aardappelen geprakt en worden boter, olijfolie en de opzij gezette […]

In dit recept wordt de modus ‘ketel’ gebruikt zodat de matcha thee een precieze temperatuur van 85°C bereikt. Vervolgens wordt de vlinder gebruikt om eenvoudig het eiwit op te kloppen. Er kan naar wens ook gekozen worden voor slagroom (min. 35% vet) of het vegan alternatief aquafaba. Matcha is een superfood vol vitaminen en antioxidanten.Het […]

Een heerlijk ontbijt vol vitaminen met Thermomix. Hier vind je ook onze exclusieve toppings. Klik hier voor het PDF recept

Groententartaar, ideaal als lichte lunch! Klik hier voor het PDF recept

Huisgemaakte kruidenboter, perfect voor bij de BBQ, zowel op vlees als op brood. Deze boter kan gemakkelijk in porties worden ingevroren voor later gebruik. Klik hier voor het PDF recept

Dankzij de krachtige motor van de Thermomix kan je snel en gemakkelijk een willekeurig aantal vaste ingrediënten geheel glad mixen. Tips: Als de schil van het fruit eetbaar is, verwijder deze dan niet. De schil zit vol met vezels en vitaminen. Als het fruit zeer rijp of zoet is, kan je de suiker volledig weglaten. […]

De pecannoten worden als laatste in grove stukken toegevoegd om een crunchy structuur te geven aan het ijs. Het is daarom ook belangrijk om met speciale kantonese pecannoten te werken. Deze pecannoten zijn volgens traditionele kantonese traditie gekarameliseerd wat ze krokant maar ook vocht bestendig maakt. Ideaal dus om in dit ijs recept te verwerken. […]

Gebruik een goede kwaliteit onbewerkte bloem. Die zorgt voor een betere structuur en help de cake gelijkmatiger rijzen. Goede bakpoeder is belangrijk voor de luchtigheid en textuur van je cake. Gebruik geen bakpoeder dat al langer dan drie maanden geopend in de kast staat. Reken een afgestreken tl bakpoeder voor een cake. Overkloppen van het […]

To share! Tomaatrolletjesgebak om te delen. VOORBEREIDING30 min.BEREIDING2u 50 min.MOEILIJKHEIDgemiddeld BUDGETgemiddeld INGREDIËNTENDeeg400 g water½ blokje verse gist (20 g)2 tl suiker750 g bloem, en meer om te bestuiven30 g koolzaadolie2 tl zoutTomatenboter en afwerking2 teentjes knoflook15 verse basilicumblaadjes100 g gedroogde tomaten, in olie, uitgelekt250 g zachte boter, in stukken20 g tomatenpuree½ tl zout1 snuifje peper […]

INGREDIËNTEN Vinaigrette1/2 bundel basilicum3 artisjokharten, uitgelekt (150 g),gehalveerd70 g olijfolie extra vierge50 g water25 g witte balsamicoazijn10 g mosterdzout en peperSalade500 g waterzout500 g witte asperges, geschild,in stukken gesneden (ong. 3 cm)500 g groene asperges , geschild,in stukken gesneden (ong. 3 cm)150 g cherry tomaatjes, gehalveerd BEREIDING VinaigrettePlaats de basilicum en artisjoken in de mengbeker […]

Wat is fermentatie? Het is een eeuwenoude conserveringsmethode, tevens een van de gezondste manieren om voedsel te bereiden: fermentatie zorgt ervoor dat extra voedingsstoffen en nieuwe verfijnde smaken vrijkomen. De gezondheidsvoordelen zijn verbluffend: deze natuurlijke probiotica bevordert de darmflora, het immuunsysteem, de spijsvertering, de hersenfunctie en werkt als een natuurlijke anti aging. Maak gebruik van […]

In deze video maken we de ‘Shepherd’s pie’ met behulp van de Thermomix. We tonen je hoe gemakkelijk het is om deze Ierse klassieker te bereiden voor het hele gezin! Maak gebruik van de blade cover voor extra plaats in de mengbeker en laat het lamsvlees 8 uur slowcooken, wat je krijgt is een heerlijk […]

In deze video zie je hoe we met de Thermomix twee heerlijke quiches maken. Ook het deeg maken we zelf in de Thermomix, en dat in minder dan een minuut! Het deeg komt gemakkelijk vrij van de randen dus je verliest hier ook geen tijd met het schoonmaken van de mengbeker. Voor de vulling maakten […]

Hoe maak je de perfecte steak? In deze video tonen we hoe het ook gemakkelijk thuis kan voor de echte liefhebber. Met behulp van het gebruiksvriendelijk Sico vacumeerapparaat en de Thermomix bereiden we een hemelse ribeye sous vide, wat zorgt voor een malse sappige steak met over de gehele dikte dat mooie rosé kleur. Het […]

Een snelle en gezonde lunch: spaghetti courgetti is tegenwoordig een echte hype als pastavervanger. Laat de tomatensaus in de Thermomix pruttelen en stoom de courgetti de laatste 5 min mee in de Varoma. Ingrediënten 1 courgette 80 g ui 1 teentje look 30 g olijfolie 400 g tomaten passata 2 el tomatenconcentraat 1 tl kurkuma […]

Verkies je je voedsel zo onbewerkt mogelijk? Kies er dan voor om zo veel mogelijk zelf te maken. De Thermomix verlaagt die drempel en in deze video zie je hoe we een gezondere versie van confituur maken. We gebruikten de revolutionaire suikervervanger Zùsto, die in tegenstelling tot gewone tafelsuiker gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten biedt, en […]

Nog wat huisgemaakte pindaboter over? Maak dan deze heerlijke tussendoortjes, ze zijn creamy, zoet en vooral guilt free! Deze gezonde snacks maak je met slechts drie ingrediënten: pindaboter, kokosolie en esdoornsiroop. Om ze nog een extra creatieve touch te geven gebruikten we de silicone vorm ‘Pinda’. Ingrediënten 30 g kokosolie 180 g pindaboter 1 EL […]

Deze video zal je versteld laten staan van hoe gemakkelijk het is om pindaboter te maken. De krachtige motor van Thermomix maakt echt het verschil en zorgt dat de pinda’s zodanig fijn gehakt worden waardoor je een perfect gladde structuur bekomt. Voeg nog wat pindaolie toe voor extra smeuïgheid. In dit geval maakten we gebruik […]

Conserveren is terug van weggeweest, niets leuker dan je eigen touch geven aan voedingsmiddelen die langere tijd bewaard kunnen blijven (zeker met de must have conserveerbokalen van Tescoma). Wij maakten een heerlijke combinatie van paté en pickles. Het recept van paté vind je hier. Ingrediënten 30 g boter 300 g zilveruitjes ½ bloemkool in roosjes […]

Conserveren is terug van weggeweest, niets leuker dan je eigen touch geven aan voedingsmiddelen die langere tijd bewaard kunnen blijven (zeker met de must have conserveerbokalen van Tescoma). In deze video zie je hoe je gebruik maakt van de conservering kit van Tescoma om bokalen te steriliseren zodat deze nog langer bewaard kunnen blijven. Steriliseren […]

Hamburgers hebben de reputatie ongezond te zijn, toch zijn er veel gezonde variaties mogelijk. Healthy fastfood is dan ook erg aan het opkomen. Geniet ervan! Ingrediënten Hummus van rode biet 250 g rode biet 2 teentjes look 250 g kikkererwten uit blik 2 el zwarte sesamzaadjes 25 g citroensap 2 el olijfolie Broccoliburger 500 g […]

Hoe maak je een gezond ontbijt? In deze video tonen we hoe: de populaire ‘Smoothie bowl’. Het houdt je lang verzadigd en het is ook nog eens in een mum van tijd klaar! De mogelijkheden zijn eindeloos, en werk af met enkele heerlijke en gezonde toppings naar keuze. Wij geven je alvast graag wat inspiratie. […]

Maak deze heerlijke Brits-Indiase klassieker nu ook thuis met de Thermomix. De kip is heerlijk mals en de Wiberg Garam Masala kruiden zorgen voor een echte smaakbom. Ingrediënten Kip tikka 800 g kipfilet, in blokjes gesneden (3 cm) 2 tl chilivlokken 1 tl gemalen kardemom 1 tl zout 2 tl gemalen komijn 2 tl Garam […]

Buiten het feit dat de granaatappel een superfruit vol antioxidanten is, geeft deze ook een mooie kleurrijke toets aan je gerechten. Gebruik de granaatappel ontpitter om heel gemakkelijk en zonder spatten de pitten te verwijderen. Combineer dit met een heerlijk slaatje uit de Thermomix: door de spectaculaire hakfunctie hoef je je groenten niet meer zelf […]

We voelen allemaal soms de drang om tussendoor wat te snoepen, dan zijn home made muesli repen de perfecte oplossing! Geen onnodige toevoegingen zoals die van in de winkel en boordevol eiwitten voor een lang verzadigd gevoel. Het is absoluut niet moeilijk en je kan ze samenstellen naar je eigen smaak! Met de hulp van […]

Gevulde groenten: een populair, eenvoudig én gezond gerecht voor het hele gezin! Deze klassieker bereiden was nog nooit zo gemakkelijk dankzij de groentenuitholler en de groenten snijder van Tescoma in combinatie met de Thermomix. Kies in plaats van vlees eens voor linzen. Deze caloriearme peulvrucht zit boordevol eiwitten en vezels, een perfect alternatief dus! Verspil […]

In deze korte Thermomix Tutorial zie je hoe je heel snel een indrukwekkend ogende en vooral gezonde én vegan maaltijd op je bord tovert. Laat de Thermomix al het werk doen en maak gebruik van de spectaculaire rijstmodus: deze regelt automatisch de temperatuur en de kooktijd van rijst of graan. Je hoeft dus niets meer […]

In deze video leer je hoe je met de Thermomix heerlijke gestoomde koolrolletjes maakt. Je ziet ook hoe makkelijk het is om in enkele seconden blokken Parmezaanse kaas te raspen, en hoe je eenvoudig zelf kippengehakt maakt. Blancheer eerst de savooiekool door deze enkele minuten in kokend water te leggen en daarna direct af te […]