Recepten BLOG

  • All
  • Geen onderdeel van een categorie
  • Recepten

FERMENTATIE: ZUURKOOL OF SAUERKRAUT

Wat is fermentatie? Het is een eeuwenoude conserveringsmethode, tevens een van de gezondste manieren om voedsel te bereiden: fermentatie zorgt ervoor dat extra voedingsstoffen en nieuwe verfijnde smaken vrijkomen. De gezondheidsvoordelen zijn verbluffend: deze natuurlijke probiotica bevordert de darmflora, het immuunsysteem, de spijsvertering, de hersenfunctie en werkt als een natuurlijke anti aging. Maak gebruik van […]

SHEPHERD’S PIE

In deze video maken we de ‘Shepherd’s pie’ met behulp van de Thermomix. We tonen je hoe gemakkelijk het is om deze Ierse klassieker te bereiden voor het hele gezin! Maak gebruik van de blade cover voor extra plaats in de mengbeker en laat het lamsvlees 8 uur slowcooken, wat je krijgt is een heerlijk […]

DE PERFECTE BRUNCH: 2 QUICHE IDEEËN

In deze video zie je hoe we met de Thermomix twee heerlijke quiches maken. Ook het deeg maken we zelf in de Thermomix, en dat in minder dan een minuut! Het deeg komt gemakkelijk vrij van de randen dus je verliest hier ook geen tijd met het schoonmaken van de mengbeker. Voor de vulling maakten […]

PERFECT GEGAARDE RIBEYE

Hoe maak je de perfecte steak? In deze video tonen we hoe het ook gemakkelijk thuis kan voor de echte liefhebber. Met behulp van het gebruiksvriendelijk Sico vacumeerapparaat en de Thermomix bereiden we een hemelse ribeye sous vide, wat zorgt voor een malse sappige steak met over de gehele dikte dat mooie rosé kleur. Het […]

VEGGIE SPAGHETTI COURGETTI

Een snelle en gezonde lunch: spaghetti courgetti is tegenwoordig een echte hype als pastavervanger. Laat de tomatensaus in de Thermomix pruttelen en stoom de courgetti de laatste 5 min mee in de Varoma. Ingrediënten 1 courgette 80 g ui 1 teentje look 30 g olijfolie 400 g tomaten passata 2 el tomatenconcentraat 1 tl kurkuma […]

GEZONDE CHIA AARDBEIEN EN BESSEN JAM

Verkies je je voedsel zo onbewerkt mogelijk? Kies er dan voor om zo veel mogelijk zelf te maken. De Thermomix verlaagt die drempel en in deze video zie je hoe we een gezondere versie van confituur maken. We gebruikten de revolutionaire suikervervanger Zùsto, die in tegenstelling tot gewone tafelsuiker gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten biedt, en […]

PEANUT FUDGE

Nog wat huisgemaakte pindaboter over? Maak dan deze heerlijke tussendoortjes, ze zijn creamy, zoet en vooral guilt free! Deze gezonde snacks maak je met slechts drie ingrediënten: pindaboter, kokosolie en esdoornsiroop. Om ze nog een extra creatieve touch te geven gebruikten we de silicone vorm ‘Pinda’. Ingrediënten 30 g kokosolie 180 g pindaboter 1 EL […]

2MIN HUISGEMAAKTE PINDABOTER

Deze video zal je versteld laten staan van hoe gemakkelijk het is om pindaboter te maken. De krachtige motor van Thermomix maakt echt het verschil en zorgt dat de pinda’s zodanig fijn gehakt worden waardoor je een perfect gladde structuur bekomt. Voeg nog wat pindaolie toe voor extra smeuïgheid. In dit geval maakten we gebruik […]

HUISGEMAAKTE PICKLES

Conserveren is terug van weggeweest, niets leuker dan je eigen touch geven aan voedingsmiddelen die langere tijd bewaard kunnen blijven (zeker met de must have conserveerbokalen van Tescoma). Wij maakten een heerlijke combinatie van paté en pickles. Het recept van paté vind je hier. Ingrediënten 30 g boter 300 g zilveruitjes ½ bloemkool in roosjes […]

HUISGEMAAKTE PATÉ

Conserveren is terug van weggeweest, niets leuker dan je eigen touch geven aan voedingsmiddelen die langere tijd bewaard kunnen blijven (zeker met de must have conserveerbokalen van Tescoma). In deze video zie je hoe je gebruik maakt van de conservering kit van Tescoma om bokalen te steriliseren zodat deze nog langer bewaard kunnen blijven. Steriliseren […]

VEGAN BURGER VAN BROCCOLI EN HUMMUS VAN RODE BIET

Hamburgers hebben de reputatie ongezond te zijn, toch zijn er veel gezonde variaties mogelijk. Healthy fastfood is dan ook erg aan het opkomen. Geniet ervan! Ingrediënten Hummus van rode biet 250 g rode biet 2 teentjes look 250 g kikkererwten uit blik 2 el zwarte sesamzaadjes 25 g citroensap 2 el olijfolie Broccoliburger 500 g […]

SMOOTHIE BOWL

Hoe maak je een gezond ontbijt? In deze video tonen we hoe: de populaire ‘Smoothie bowl’. Het houdt je lang verzadigd en het is ook nog eens in een mum van tijd klaar! De mogelijkheden zijn eindeloos, en werk af met enkele heerlijke en gezonde toppings naar keuze. Wij geven je alvast graag wat inspiratie. […]

CHICKEN TIKKA MASALA

Maak deze heerlijke Brits-Indiase klassieker nu ook thuis met de Thermomix. De kip is heerlijk mals en de Wiberg Garam Masala kruiden zorgen voor een echte smaakbom. Ingrediënten Kip tikka 800 g kipfilet, in blokjes gesneden (3 cm) 2 tl chilivlokken 1 tl gemalen kardemom 1 tl zout 2 tl gemalen komijn 2 tl Garam […]

SNELLE VEGAN LUNCH: POMEGRANATA SALAD

Buiten het feit dat de granaatappel een superfruit vol antioxidanten is, geeft deze ook een mooie kleurrijke toets aan je gerechten. Gebruik de granaatappel ontpitter om heel gemakkelijk en zonder spatten de pitten te verwijderen. Combineer dit met een heerlijk slaatje uit de Thermomix: door de spectaculaire hakfunctie hoef je je groenten niet meer zelf […]

GEZONDE SNACK: MUESLI REPEN

We voelen allemaal soms de drang om tussendoor wat te snoepen, dan zijn home made muesli repen de perfecte oplossing! Geen onnodige toevoegingen zoals die van in de winkel en boordevol eiwitten voor een lang verzadigd gevoel. Het is absoluut niet moeilijk en je kan ze samenstellen naar je eigen smaak! Met de hulp van […]

GEVULDE GROENTEN MET LINZEN VOOR HET HELE GEZIN

Gevulde groenten: een populair, eenvoudig én gezond gerecht voor het hele gezin! Deze klassieker bereiden was nog nooit zo gemakkelijk dankzij de groentenuitholler en de groenten snijder van Tescoma in combinatie met de Thermomix. Kies in plaats van vlees eens voor linzen. Deze caloriearme peulvrucht zit boordevol eiwitten en vezels, een perfect alternatief dus! Verspil […]

VEGAN TOMATEN TARTAAR MET DE RIJSTKOKER FUNCTIE

In deze korte Thermomix Tutorial zie je hoe je heel snel een indrukwekkend ogende en vooral gezonde én vegan maaltijd op je bord tovert. Laat de Thermomix al het werk doen en maak gebruik van de spectaculaire rijstmodus: deze regelt automatisch de temperatuur en de kooktijd van rijst of graan. Je hoeft dus niets meer […]

GESTOOMDE KOOLROLLETJES VAN KIPPENGEHAKT MET BASILICUMSAUS

In deze video leer je hoe je met de Thermomix heerlijke gestoomde koolrolletjes maakt. Je ziet ook hoe makkelijk het is om in enkele seconden blokken Parmezaanse kaas te raspen, en hoe je eenvoudig zelf kippengehakt maakt. Blancheer eerst de savooiekool door deze enkele minuten in kokend water te leggen en daarna direct af te […]