Sosa Sucro emul

Beschrijving

Luchtig maken en emulgeren adv Sosa Sucro emul. Na de emulsie kun je die daarna lekker luchtig maken. Een emulgator zorgt ervoor dat twee vloeistoffen die niet goed samengaan, wél goed samengevoegd kunnen worden.

De emulgator (bijv. eidooier in mayonaise) vormt een laagje, zodat het mengsel stabieler wordt en dikker aanvoelt dan de twee aparte bestanddelen.

Verpakking: 500gr

REF.