LÉGUMES FARCIS VÉGÉTARIENS

Légumes farcis; un plat populaire, simple et sain pour toute la famille! Ce classique n’a jamais été si simple grâce au l’évideur de légumes et au coupe-légumes en bâttonets de Tescoma en combinaison avec le Thermomix. Au lieu de la viande, essayez les lentilles. Cette légumineuse faible en calories est regorgé de protéines et de fibres. Le substitut de viande parfait! Aussi, ne gaspillez pas les restes en incorporant également la chair des légumes dans la sauce.

Ingrédients

5 oignons rouges

5 navets

6 mini poivrons

1 courgette

300 g de lentilles

500 g de passata de tomates Demetra

2 flocons d’ail Wiberg ou 2 gousses d’ail

2 cuillères à café de basilic Wiberg ou une poignée de feuilles de basilic

100 g de beurre

500 g d’eau

80 g de fromage feta

Herbes sauvages Wiberg

Préparation

Évider les oignons rouges, les navets et les mini poivrons avec l’évideur de légumes Tescoma et couper les courgettes en deux moitiés égales à l’aide du coupe légumes en bâtonnets Tescoma. Mettre la chair de côté.

Rincer les lentilles sous l’eau courante

Ajouter la chair d’oignon, des navet et de la courgette dans le bol, ainsi que les lentilles rincées, la passata de tomates, l’ail, le basilic, le beurre et l’eau. Cuire 1 heure / 100 ° C / vitesse 2 / sens inverse.

Garnir les légumes de sauce aux lentilles et parsemer  avec du fromage feta. Terminer avec les savoureuses herbes sauvages de Wiberg et cuire au four 30 min à 180 ° C.