Nederlands 
Tijdens de zomermaanden zijn perziken volop in seizoen, een ideaal moment om er een voorraad jam mee te maken!
Zo maak je heel eenvoudig perzikenjam met Thermomix:
Ingrediënten
1000 g perziken (brutogewicht), in stukjes
50 g citroensap
450 g Zùsto
Bereiding:
1. Doe de perzik stukjes, het citroensap en de Zùsto in de mengbeker en kook 55 min. /95 ° C/snelheid 1, en vervolgens 10 min./Varoma/snelheid 1 (telkens met het kookmandje op het deksel i.p.v. de maatbeker).
2. Giet onmiddellijk over in 3 gesteriliseerde conserveerbokalen van elk 200 g . Sluit direct en draai de potten ondersteboven, zodat een vacuüm ontstaat, tot afgekoeld.
Ontdek onze tools:
Op een lichte, koele en droge plaats blijft de confituur zeker nog enkele maanden goed.
We kozen voor de één-op-één suikervervanger Zùsto, want deze laat confituur nog beter geleren en fruitsmaken grondiger tot zijn recht komen. Bovendien is deze vier keer lager aan calorieën en geschikt voor diabetici.
Ontdek nog meer confituur recepten met Thermomix via Cookidoo!
